介護施設夏祭りにおすすめの屋台メニューと作り方アイデア集/高齢者向け

高齢者施設での夏祭りの目的とは

介護施設で夏祭りを開催する目的は、高齢者に季節感を楽しんでもらい、日常に変化と楽しみをもたらします。さらに、家族や地域住民との交流の機会を設けることで、社会的つながりを感じてもらうこともできます。

普段とは違った雰囲気を楽しむことで認知機能の刺激や心身の活性化、施設職員との信頼関係の構築し日々の生活の質を上げていくことができます。

季節感を味わってもらう

高齢者は体調や介護の関係で外出の機会が少なくなりがちです。施設内で夏祭りを開催することで、四季の移り変わりを感じてもらい、生活に彩りや楽しさを提供できます。

入居者の笑顔や生きがいの創出

祭りの雰囲気や屋台の食べ物、懐かしい音楽などは、高齢者にとって「楽しかった昔」を思い出させる要素が多く含まれています。こうした体験が笑顔や意欲、生きがいにつながります。

職員や家族、地域との交流を深める

夏祭りは、入居者だけでなく職員や家族、ボランティア、地域住民が交流できる貴重な機会です。人とのつながりが、孤立感の軽減や精神的な安心につながります。

心身の活性化（リハビリ・認知症予防）

ゲームや盆踊り、歌などを通して体を動かしたり、五感を刺激することで、リハビリ効果や認知症予防にもつながります。楽しみながら機能訓練になるのがポイントです。

このように、老人ホームでの夏祭りは「娯楽」以上の価値があり、心身の健康維持や社会的つながりを促進する重要なイベントです。

デイサービス・老人ホーム向け人気屋台メニュー

定番メニュー：たこ焼き・かき氷・焼きそば等

介護施設の夏祭りでも、やはり定番屋台メニューは大人気です。ただし、高齢者が安心して楽しめるようにアレンジが必要です。

たこ焼き：タコの代わりにチーズややわらかい魚肉ソーセージを使用し、外はカリッと中はとろりの食感に。

かき氷：細かく削った氷を使用し、シロップは甘さ控えめ。シロップの代わりにゼリーやフルーツピューレもおすすめ。

焼きそば：野菜をやわらかく煮てから加える、細かく刻んだ具材で誤嚥を防止。そばは細麺でのど越しよく。

高齢者にやさしい食べ物と誤嚥・配慮ポイント

高齢者向け屋台メニューでは、「やわらかい」「飲み込みやすい」「味が濃すぎない」ことがポイントです。

• 配慮すべきポイント
  • 飲み込みやすいとろみをつける
  • 小さくカットして提供
  • 歯のない方でも食べられる食材選び
  • 高温に注意し、提供温度も調整
• おすすめのやさしいメニュー
  • 白玉フルーツあんみつ（白玉はやわらかく）
  • じゃがバター（ペースト状にして提供）

季節感を楽しむおすすめメニューアイデア集

• 冷やし甘酒：ノンアルコールで健康にも良い、昔懐かしい味
• ところてん：見た目にも涼しく、つるんと食べやすい
• ミニおにぎりセット：小さめで食べやすく、具は梅や鮭フレークなど
• 枝豆ペーストの冷製スープ：彩りも鮮やかで、飲み込みやすい

屋台ゲームアイディアと縁日遊びで盛り上げる方法

介護施設の夏祭りをより一層楽しいイベントにするには、食べ物だけでなくゲームや遊びの工夫も大切です。高齢者が無理なく、そして自然と笑顔になれる「屋台ゲーム・縁日遊び」のアイデアをご紹介します。

以下は、高齢者向け夏祭りで「ビンゴ」「スイカ割り」「釣り」「ヨーヨー釣りゲーム」を行う際に、職員へ説明するためのやり方と注意点をまとめた文書です。現場で配布・説明用にそのまま使えるようにしています。

ビンゴゲーム

やり方：

• 参加者にビンゴカードとペンを配布します。
• 司会者が数字をランダムに読み上げ、参加者は該当する数字があればカードに印を付けます。
• 「縦・横・斜め」のいずれかが揃ったら、「ビンゴ！」と声を出していただきます。
• ビンゴになった方から順に景品をお渡しします。

注意点：

• 数字はゆっくり・はっきり読み上げること。
• 高齢者の聞き取りやすい声量・速度を意識してください。
• カードに印を付けるのが困難な方には、職員がサポートしてください。
• 景品選びや移動時には転倒に注意し、必要に応じて手を貸してください。

ビンゴゲーム備品・景品の紹介

スイカ割り

やり方：

• 順番に参加者がスイカの前に立ち、棒を持ってスイカに向かって一振りします。
• 実際のスイカが難しい場合は、模造スイカ（風船や紙製の物）を使用します。
• 命中した場合は拍手・歓声などで盛り上げましょう。

注意点：

• 目隠しは使用しません。安全第一のため、立って行うのが不安な方は座った状態で実施。
• 周囲に人がいないことを確認してから振るようにしてください。
• 実施時には必ず職員がそばについて補助を行います。
• 参加者が転倒しないよう、足元の状況や床の滑りに注意。

ビンゴゲーム備品の紹介

魚釣りゲーム（マグネット式）

やり方：

• 魚（紙などで作成・マグネット付き）を「池（段ボールなどの枠内）」に配置。
• 釣り竿（棒＋糸＋磁石）を使って魚を釣っていただきます。
• 制限時間内で何匹釣れるかを競う・もしくは自由に楽しんでいただく方式です。
• 釣った魚の数によって景品を選べる。

注意点：

• 釣り竿の先端に金属が出ていないか、鋭利でないか確認。
• 座ってできるように椅子を配置してください。
• 腕が上がりにくい方には、職員が糸の長さを調整するなどのサポートを行ってください。

魚釣りゲーム（マグネット式）備品・景品紹介

ヨーヨー釣り

やり方：

• 水を張ったたらいやプールに浮かべたヨーヨー風船を、紙製の釣り針で釣り上げます。
• 紙のこより部分が濡れると切れるため、慎重に釣り上げるのがポイント。
• 釣れたヨーヨーは持ち帰りOKとします。

注意点：

• 水濡れによる転倒防止のため、周囲にタオル・マットを設置してください。
• 紙の釣り糸は切れやすいため、釣り直しの機会を設けてください。
• 車いすや手が不自由な方には職員が一緒に操作を手伝ってください。
• 水温・衛生面に配慮し、定期的に水を交換します。

【全体共通の注意事項】

• 必ず1人に対して1名以上の職員が目を配るようにしてください。
• 体調に不安のある方には無理に参加を促さないようにします。
• 安全第一で、転倒・熱中症・疲労に細心の注意を払いましょう。
• 必要に応じて水分補給・休憩時間をしっかり設けてください。

ヨーヨー釣りの備品の紹介

【高齢者施設 花火大会：進め方と留意点】

高齢者施設での花火大会は、入居者にとって夏の風物詩として楽しみの一つですが、安全管理と事前準備が非常に重要です。以下に「進め方」と「留意点（注意事項）」を職員向けにまとめました。

進め方（概要）

1. 開催日時と場所の決定
   • 時期：7月〜8月の夕方～夜（気温・明るさを考慮し18:30〜19:30前後が目安）
   • 場所：施設の庭、駐車場、近隣の広場など、安全かつ視界が確保できる場所
2. 花火の種類の選定
   • 手持ち花火を中心に（噴出花火も可だが注意が必要）
   • 爆音の大きい花火、打ち上げ花火は禁止（驚き・転倒・騒音トラブルの元）
3. 参加者の確認と体調管理
   • 参加希望者を事前に把握
   • 当日のバイタルチェックと熱中症対策（冷たいタオル、水分補給など）
4. 配置と役割分担
   • 火気管理係、安全誘導係、付き添い係、見守り係、写真撮影係など
5. 点火と鑑賞
   • 入居者が希望すれば、職員が付き添って手持ち花火を持ってもらう
   • 見学だけの方は椅子に座って安全な距離から鑑賞
6. 終了・後片付け
   • 火が完全に消えたことを確認し、バケツの水に全て浸す
   • ゴミ回収、床や服の汚れ確認
   • 手洗い・消毒のサポート

留意点（安全・配慮事項）

① 安全面

• バケツの水、消火器を必ず常備（水は複数用意）
• 花火は風向きに注意し、火の粉が入居者にかからないように
• 点火は職員が行う（入居者が行う場合は必ず職員が手を添えて）
• 体調の急変に備えた見守り体制を整える
• 屋外照明・懐中電灯を用意（視界確保）

② 高齢者への配慮

• 騒音・光刺激が苦手な方への別室待機や耳栓対応を検討
• 虫よけ（蚊取り線香やスプレー）の準備
• 車椅子利用者の動線とスペースを確保し、転倒防止を徹底
• 認知症の方には事前にやさしく内容を説明、驚かないよう配慮

③ 近隣・行政対応

• 事前に近隣住民や自治体へ周知・相談しておく（騒音トラブル防止）
• 条例や消防署への届出が必要な場合は必ず手続きする

あると便利な備品リスト

• バケツ（複数）
• 懐中電灯・ランタン
• 蚊取り線香・虫よけスプレー
• 冷たいおしぼり、うちわ、スポーツドリンク
• 椅子・ベンチ
• 手袋（職員用の火の粉対策）
• 花火のゴミ回収用の袋
• カメラ・スマホ（記念写真撮影）

補足：雨天時の代替案

• 雨天中止の場合は、屋内で「花火映像上映会」＋「かき氷」や「スイカ」の提供などで、雰囲気だけでも楽しめるイベントを準備しておくとよいです。

高齢者施設 花火大会 職員用マニュアル

【1. イベント概要】

• イベント名：夏の花火大会
• 開催日：〇月〇日（〇）
• 時間：18:30〜19:30（予定）
• 場所：施設中庭／駐車場（安全確認済）

【2. 目的】

• 入居者に季節感と楽しみを感じていただく
• 夏の風物詩を通して交流と笑顔を促進
• 安全で安心なイベント運営を職員全体で実現する

【3. 当日のタイムスケジュール（例）】

【4. 役割分担】

【5. 使用花火と道具】

使用予定の花火

• 手持ち花火（安全花火のみ）
• 噴出花火（音が小さいもの限定）

準備物

• 水入りバケツ（5〜6個）
• 消火器（必須）
• 虫よけ（スプレー、蚊取り線香）
• 懐中電灯・誘導灯
• 椅子・ベンチ・マット
• 冷たいタオル・飲み物
• 手袋・トング（火花対応）
• ゴミ袋・回収用ケース

【6. 実施時の注意点】

安全面

• 点火は必ず職員が行う。入居者は補助付きで持つのみ。
• 花火の方向・風向きに注意。見学者に向けない。
• 煙や火花が苦手な方は距離を取る or 屋内で待機。

入居者対応

• 熱中症予防：15分おきの声かけ・水分補給の確認
• 車椅子利用者は職員が常時横に付き添う
• 認知症の方には、花火の内容や音が出ることを事前に説明

【7. 緊急時の対応】

• 転倒・やけど等が起きた場合はすぐに救護対応
• 緊急搬送が必要と判断された場合は施設長に直通連絡
• 雨天中止：15時の時点で判断し、全職員に連絡
• 代替案：「屋内映像花火大会＋夏のおやつ」

【8. 終了後の対応】

• 火の元確認：完全に消火されたかを全職員で確認
• 使用済み花火は水に浸し、金属部分を分別
• 入居者の手洗い・着替え・体調確認を各ユニットで実施
• 写真データ整理・ご家族への報告用資料作成（後日）

【9. その他】

• 当日は動きやすく、汚れても良い服装を推奨
• 虫刺されなどの軽微なトラブルにも迅速に対応
• 施設SNSなどに掲載する写真は、許可のある方のみ使用可

ご質問・不明点があれば、イベント責任者 ○○までお声がけください。

高齢者施設 花火大会 職員用マニュアル　Wordダウンロード

高齢者施設 花火大会 職員用マニュアル　Wordダウンロード